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株式会社日智トレーディング主に日本とチリとの貿易を柱にした貿易商社です。
株式会社日智トレーディング
TEL.
072-681-8624
〒569-1123大阪府高槻市芥川町1-2A2106
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取扱商品
エルベケルラン(フランス ブルゴーニュ)
ピノノワール オート・コート・ド・ボーヌ
ピノノワール
わずかに紫がかった深紅色。最初はモレロチェリーやイチゴの香りえ次第にブラックベリーや甘草やスパイスの香り、シルキーなアタックで赤いフルーツの風味、とても綺麗でシャープな酸味で余韻が長い。
ギッドアシェット金賞 コンクールフェミナリーズ金賞 マコンワインコンクール金賞
モンテリー村の南に面した樹齢30年の畑の葡萄を使用
完全に除梗されたブドウを使用。予備発酵は12℃で3日間、発酵はオープンタンクで、ルモンタージュや2日に1回果帽を付きくずし色とフレーバーを抽出させる。木樽の中でマロラクティック発酵を行う。
12ケ月の樽熟成(うち40%は新樽で行い軽く澱引きしてから瓶詰。
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