テクニカルデータ：トレオン・デ・パレデス レセルバ カルメネール2017
click here!テクニカルシート| 名称 | レセルバ カルメネール 入荷待ち | Carmenere Reserve |
| 生産者 | トレオン・デ・パレデス | Torreon de Paredes |
| 生産国 地域 |
チリ カチャポアル・ヴァレ― |
Chile Cachapoal Valley |
| 容量/JAN | 750ml/7804344000367 | |
| ALC度数 | 13度 | |
| 樽熟成 | 有 | |
| タイプ | 赤/フルボディ | |
| 葡萄品種 | カルメネール 100% | |
| 風味 | 紫がかった深みのあるルビーレッド。ブラックベリー等の黒い果実、モカ、ピーマン、ベーコンの香り。葡萄の種、ハーブ、ししとうの風味とともにまろやかなボリューム。ベルベットの様な滑らかなタンニンがあり、コーヒーやトーストの風味が感じられ、長い余韻を楽しめる。 | |
| メモ | 成熟度を見計らって、丁寧に手摘みした葡萄を、房の選別、実の選別し、茎や葉っぱなどの緑の要素を全て取り除く事で上品なカルメネールが出来上がる。 | |
| お薦めの お料理 |
フォアグラのソテー、七面鳥のロースト、レバーペースト、豚の角煮、グリルした魚、パスタとともに。 | |
| サービス温度 | 16〜18℃ | |
| 受賞歴 | 2019年 デキャンターワールドワインアワード シルバー 2020年 SAKURA AWARDS Gold |
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